Беляши с фаршем на сковороде
Боялась что вытечет весь сок, но оно реально работает! Спасибушки вам за рецепт, беляши на ужин внутри такие сочные получились. Оказалось что там сразу запечаталось все и они прожарились. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Беляши с мясом на сковороде традиционно жарятся в масле или жире. Это блюдо восточных народов, но за счет воздушного теста и сочной начинки его полюбили в разных странах. Именно такое блюдо мы можем приготовить вместе у себя дома, имея стандартный набор продуктов. В теплую воду добавляем дрожжи быстрого действия можно заменить на обычные и сахар. Содержимое перемешиваем и получаем опару — основу для пышного теста.
- Ингредиенты для теста
- Беляши с мясом готовятся либо с отверстием, и тогда они похожи на ватрушки с мясом, либо без отверстия, и тогда беляши похожи на круглые пирожки с мясом.
- Беляши по рецепту шеф-повара жарятся по технологии башкирской и татарской кухни, где беляш всегда немного открыт сверху.
- Из дрожжевого теста предлагаю приготовить на сковороде сочные и сытные беляши.
А вы любите беляши? Румяная и хрустящая корочка, нежное тесто и много сочной мясной начинки… Домашние беляши, рецептом которых я поделюсь с вами сегодня - это необыкновенно вкусное, ароматное и сытное блюдо, отказаться от которого очень сложно. Готовить беляши мы будем на сковороде на основе дрожжевого теста, а начинкой нам послужит свинина и репчатый лук.
